Художественная резьба – один из видов прикладного искусства. Украшение различных предметов из дерева, камня, металла затейлевыми резными орнаментами и рисунками придавало изделиям и конструкциям богатый вид.
Резьба по дереву в Узбекистане производится на самом обширном ассортименте изделий - от массивных потолочных балок до крошечных детских амулетов. Резное дерево порой являлось единственным декоративным элементом в украшении дверей, ставен, ворот, потолочных балок, колонн на крытых террасах. Резьба по дереву также широко примененялось в изготовлении предметов обихода, подставок, сундучков для складывания одеял, шкафчиков, шкатулок, пеналов, нарядных низеньких столиков хан-тахта, национальных музыкальных инструментов, а также декоративных многогранных столиков, тумбочек, пользовавшихся большим спросом у европейского населения городов во второй половине XIX и в начале XX вв.
Для резьбы в Узбекистане используются лучшие местные породы деревьев орех, чинара (платан), карагач (разновидность вяза), арча (можжевельник), шелковица, тополь, абрикос и др. Современные мастера используют также привозные породы, главным образом бук, дуб, сосну. Выявление и сохранение красоты древесины - один из принципов работы узбекских народных мастеров. Густые узоры резьбы, разнообразя рельефом поверхность древесины, не нарушают ее естественной красоты, а выявляют особенности фактуры и цвета.
Основными центрами резьбы по дереву в Узбекистане являются Хива, Коканд, Ташкент.
Другим популярным видом резьбы в Узбекистане является резьба по ганчу. Ганч – пластический материал на основе гипса. Ганч используется для декорирования стен, потолков и даже зеркал. Процесс резьбы достаточно прост – сначала расписываемую поверхность покрывают необходимым слоем ганчевой штукатурки, затем на сырой ганч наносится необходимый рисунок, который затем вырезается острым резцом. Ганч быстро высыхает и сохраняет вырезанный рельефный рисунок ослепительно-белого цвета. Из ганча также изготавливают декоративные люстры, сталактитообразные карнизы, плафоны, розетки. Часто ганчевые узоры покрывают цветными красками. Без резьбы по ганчу в Узбекистане невозможно представить себе ни один интерьер дворцов, музеев, гостиниц, многих ресторанов. Некоторые интерьеры имеют великолепные ганчевые панно площадью в десятки и даже сотни квадратных метров.
В узбекистане также развито искусство резьбы по камню.
Все виды резьбы объединяет восточный орнамент. Как правило в основе резьбы лежат бесчисленные, порой очень сложные пересекающиеся растительные, геометрические и комбинированные (растительно-геометрические) узоры.
